Как задать разуклонку кровельного пирога плоской кровли?

Здравствуйте, Павел!

Не совсем представляя проблематику задачи, я мог бы предложить использовать инструменты "Штриховка" или "Призма".

Штриховка - пусть Вас не смущает название - это плоский отсек, ограниченный произвольным контуром, который можно расположить
произвольно наклонив в пространстве модели. Собственно, изображение линий штриховки можно даже совсем отключить.

Призма - тоже можно развернуть под любым углом (уклоном), редактировать графически контур посредством переноса вершин - контрольных точек.
Разница со штриховкой - возможность задать толщину, получить объём.

И, наконец, а почему Вам не подходит стандартный инструмент "Крыша" ? Можно выбрать тип "Вальмовая" и задать незначительный уклон ската (см. рис.). Чем не "разуклонка" ?